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Stein - Blauschiefer Riesling

Stein - Blauschiefer Riesling

Stein Blauschiefer Riesling: blanc sec de Moselle, Allemagne. Jaune paille, arômes agrumes et ardoise. Palais frais, sapide, vibrant. 11.5-12.5% Vol. Affiné en acier/foudre. Servir à 8-10℃.

Allemagne - Moselle
Vin Blanc Sec
Riesling


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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et complexe, agrumes, pomme verte, notes minérales d'ardoise et nuances florales
Saveur
Frais, acidité vibrante, sapide, minéral, finale long et persistant avec des touches fruitées
Taux d’alcool
11.5% - 12.5% Vol.
Type de verre
Accords
Parfait avec poisson cru, fruits de mer, viandes blanches délicates, plats asiatiques, fromages frais
Affinement
Principalement en acier inoxydable, parfois en grands foudres de chêne pour préserver la fraîcheur
Vinification
Fermentation spontanée en acier ou foudre, long vieillissement sur lies fines
8℃ - 10℃