Ce Slanghoek Hanepoot Jerepigo est un délicieux vin doux fortifié d'Afrique du Sud. Il met en valeur le cépage Hanepoot avec sa teinte dorée, ses arômes intenses de muscat et un palais riche et doux de miel et d'abricots secs. Un excellent choix pour accompagner les desserts ou les fromages affinés.
Afrique du Sud - Slanghoek Valley, Western Cape Vin Doux Fortifié (Jerepigo) Hanepoot (Muscat d'Alexandrie)
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Couleur
Doré profond, avec des reflets ambrés.
Parfum
Bouquet aromatique intense de raisins muscat, de miel, d'abricots secs, de fleur d'oranger et de notes épicées.
Saveur
Riche, onctueux et doux avec une acidité bien équilibrée. Saveurs de fruits secs, de marmelade, de miel et une longue finale persistante.
Taux d’alcool
Environ 17% vol.
Type de verre
Petit verre à vin de dessert en forme de tulipe.
Accords
Desserts à base de fruits, crème brûlée, fromages bleus forts, foie gras.
Affinement
Élevé en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur. Peut vieillir davantage en bouteille pour plus de complexité.
Vinification
Les raisins sont récoltés mûrs, partiellement fermentés puis fortifiés à l'eau-de-vie de vin pour conserver leur douceur et leurs arômes naturels.
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