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Salomon Undhof - Alma Riesling Amphore

Salomon Undhof - Alma Riesling Amphore

Le Salomon Undhof Alma Riesling Amphore est un vin blanc autrichien exceptionnel, issu d'une vinification unique en amphore. Un Riesling macéré sur lies qui exprime complexité et structure.

Autriche - Kremstal
Vin Blanc de Macération (Orange Wine)
Riesling 100%

Salomon Undhof Alma Riesling Amphore - 2022
750 ml

38.10 €
32.39 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Jaune doré intense, trouble, avec des reflets ambrés.
Parfum
Complexe, notes d'abricot sec, d'agrumes confits, de miel, d'épices, d'herbes aromatiques et de minéralité.
Saveur
Structuré, savoureux, avec des tanins délicats, une acidité vibrante et une finale persistante de fruits mûrs et de minéraux.
Taux d’alcool
12,5% Vol.
Type de verre
Grand verre à tulipe pour vins blancs structurés.
Accords
Plats de poisson riches, viandes blanches épicées, fromages affinés, cuisine asiatique et fusion.
Affinement
En partie en amphore et en grands fûts de bois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec macération pelliculaire en amphores de terre cuite, non filtré.
10-12°C