Le Salomon Undhof Ried Kögl 1 ÖWT Riesling est une expression sublime du terroir de la Wachau. Ce vin blanc sec, à la robe jaune paille brillante, offre un parfum intense de fruits et de minéralité. En bouche, il est frais, vibrant et extraordinairement persistant, un Riesling de grande structure et au potentiel de vieillissement.
Autriche - Wachau Vin Blanc Sec Riesling
Salomon Undhof Ried Kögl 1 ÖWT Riesling - 2023 750 ml
50.48 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense, avec des notes de pêche, d'abricot, d'agrumes et une minéralité de silex prononcée.
Saveur
Sec, frais, avec une acidité vibrante, une minéralité profonde et une longue persistance. Élégant et complexe.
Taux d’alcool
13.0% vol.
Type de verre
Verre tulipe pour les vins blancs structurés.
Accords
Idéal avec les poissons nobles, les fruits de mer, les viandes blanches délicates et les plats asiatiques épicés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et maturation ultérieure en bouteille pour en exalter la complexité.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable pour préserver les arômes primaires.
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