Armonia Extra Brut est un Cava produit à La Rioja, Espagne, à partir de Macabeu, Xarel·lo et Parellada. Jaune paille avec perlage fin, il offre des arômes de fruits blancs et de levure. En bouche, il est frais et équilibré, parfait pour apéritifs et poissons.
Espagne - La Rioja Vin Mousseux Extra Brut (Cava) Macabeu, Xarel·lo, Parellada
Ruiz De Cardenas Armonia Extra Brut - n.v. 750 ml
28.74 €
24.43 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant, perlage fin et persistant, avec des reflets verdâtres.
Parfum
Notes de fruits blancs, agrumes, touches de brioche et de levure.
Saveur
Frais, équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante. Sec et élégant.
Taux d’alcool
11.5% Vol.
Type de verre
Accords
Idéal à l'apéritif, avec fruits de mer, poisson, viandes blanches et fromages frais.
Affinement
Minimum 15 mois sur lattes en bouteille, dans des caves fraîches et sombres.
Vinification
Méthode Traditionnelle, avec seconde fermentation en bouteille. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée.
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