Reichsgraf von Kesselstatt - Josephshöfer Graach Riesling Auslese
Le Reichsgraf von Kesselstatt Josephshöfer Graach Riesling Auslese est une expression sublime de la Moselle. Ce vin blanc doux, issu de Riesling, présente une couleur jaune dorée. Au nez, c'est un triomphe d'arômes fruités et miellés, tandis qu'en bouche il est riche, concentré et rafraîchi par une acidité brillante. Un vin au grand potentiel évolutif.
Allemagne - Moselle Vin blanc doux Riesling
Reichsgraf von Kesselstatt Josephshöfer Graach Riesling Auslese - 2017 750 ml
86.38 €
Couleur
Jaune doré brillant
Parfum
Intense et complexe avec des notes d'abricot mûr, de pêche, de miel, d'agrumes et de minéralité. Touches de pourriture noble.
Saveur
Doux, riche et concentré, équilibré par une acidité vibrante. Finale longue, minérale et fruitée.
Taux d’alcool
8.0-9.5% vol.
Type de verre
Accords
Desserts à base de fruits, fromages bleus, foie gras, cuisine asiatique épicée.
Affinement
En inox ou grands foudres de chêne. Grand potentiel de vieillissement.
Vinification
Récolte manuelle sélective de raisins botrytisés. Pressurage délicat, fermentation lente à température contrôlée.