Marchio: Recaredo

Région: Espagne / Cava

Cépages: Monastrell - Garnatxa

12% vol.

C'est un Brut Nature totalement sec, sans sucre d'expédition ajouté.
Bulles gaies et fraîches, fines et fraîches, sèches, légères, faciles à boire, soyeuses et intenses.

Arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de touches épicées profondes. Des nuances balsamiques qui donnent de la fraîcheur et de légères notes florales et grillées. Saveur légère et fine

Vinification: La couleur a été obtenue à partir de la macération du moût et des peaux pendant une durée de six heures. Vinification et traitement entièrement réalisés dans nos chais. 17% du «coupage» correspondent à des vins élevés en fûts de chêne pendant deux mois. La prise de mousse et le raffinement dans la bouteille ont été réalisés avec un bouchon en liège naturel. Rinçage manuel sur les comptoirs et ébavurage manuel sans geler le goulot du flacon.

Accords: Idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages mi-durs.