D'Espagne (Bierzo), Raul Perez Encinas est un rouge Mencía rubis intense. Arômes de fruits rouges, épices et minéraux. Bouche fraîche, élégante, avec des tanins fins. Vieilli 12-14 mois en chêne. Idéal avec viandes rouges, fromages à 16-18°C.
Espagne - Bierzo, Castille et León Vin rouge sec Mencía
Raul Perez Encinas - 2020 750 ml
41.31 €
35.11 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Raul Perez Encinas - 2016 750 ml
47.88 €
40.70 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violets
Parfum
Fruits rouges et noirs, épices, notes florales et minérales, sous-bois
Saveur
Frais, fruité, élégant, avec des tanins fins et une longue persistance
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes robustes
Affinement
12-14 mois en fûts de chêne français (neufs et usagés)
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération
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