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Radikon - Oslavje

Radikon - Oslavje

Le Radikon Oslavje est un vin blanc de macération emblématique du Frioul, issu de Friulano, Chardonnay et Ribolla Gialla. Elevé 50 mois en fût, il offre une couleur ambrée, des arômes d'abricot sec et de miel, et une saveur pleine avec des tanins.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc de Macération (Orange Wine)
Friulano, Chardonnay, Ribolla Gialla


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Couleur
Ambre intense, avec des reflets or ancien et légèrement trouble.
Parfum
Bouquet complexe d'abricot sec, figues, miel, épices douces et notes d'écorce d'orange et d'hydrocarbures.
Saveur
Plein, enveloppant et structuré, avec des tanins délicats, une minéralité intense et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc important ou Bourgogne, pour exalter le bouquet complexe.
Accords
Viandes blanches nobles, fromages affinés, plats aux champignons, risottos riches, cuisine ethnique savoureuse et poisson au four.
Affinement
Plus de 50 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un long repos en bouteille.
Vinification
Longue macération pelliculaire (3-4 mois), fermentation spontanée, sans levures sélectionnées, non filtré, sans sulfites ajoutés.
12-14°C