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Quinta do Tedo - Fine Tawny Porto

Le Quinta do Tedo Fine Tawny Porto est un vin fortifié du Douro, Portugal. Robe rubis-fauve, arômes de fruits secs, noix, caramel. Doux, sucré, persistant en bouche, environ 19-20% Vol. Idéal avec desserts ou fromages, servi à 12-16°C.

Portugal - Douro
Porto Fine Tawny, Vin Fortifié
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

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Couleur

Rouge rubis-fauve, intensité moyenne

Parfum

Fruits secs, noix, caramel, légère touche épicée

Saveur

Doux, sucré, persistant, fruits secs, noix, acidité équilibrée

Taux d’alcool

Environ 19-20% Vol.

Type de verre

Verre à Porto, petite tulipe

Accords

Desserts (tartes aux fruits, cheesecake), fruits secs, fromages affinés, foie gras.

Affinement

Vieilli en fûts de chêne pendant une moyenne de 3 ans.

Vinification

Fermentation interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de raisin, suivie d'un vieillissement en chêne.

12-16°C