Le Quinta do Infantado Tawny Porto 10 Years Old est un Porto ambré du Douro, vieilli 10 ans en fût de chêne. Il offre des parfums de fruits secs et de caramel, avec une saveur douce et équilibrée. Parfait avec fromages ou desserts.
Portugal - Douro Porto Tawny 10 Ans Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
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Couleur
Ambré avec des reflets roussâtres
Parfum
Fruits secs, noix, caramel, épices, bois
Saveur
Doux, équilibré, persistant, notes de fruits secs et de vanille
Taux d’alcool
Environ 19-20% vol.
Type de verre
Verre à Porto ou petite tulipe
Accords
Fromages bleus, desserts à base de noix, chocolat noir, foie gras
Affinement
Minimum 10 ans en petits fûts de chêne
Vinification
Fermentation interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin, puis vieillissement
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