Ponzi Pinot Noir Reserve: une expression sublime du terroir de l'Oregon. Vin rouge tranquille, 100% Pinot Noir. Rouge rubis brillant, arôme intense de cerise et d'épices. Élégant en bouche, finale longue. Élevé 15 mois en chêne français, idéal avec saumon ou canard à 14-16℃.
États-Unis - Oregon, Willamette Valley Vin rouge tranquille 100% Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces
Saveur
Élégant, harmonieux, avec des tanins fins et une finale longue et persistante de fruits rouges
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Accords
Saumon au four, canard rôti, champignons sautés, fromages à pâte moyenne
Affinement
15 mois en fûts de chêne français
Vinification
Fermentation en cuves ouvertes, macération post-fermentaire, malolactique complète