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Pommery Champagne Blanc de Noirs Apanage

Pommery Champagne Blanc de Noirs Apanage

Le Pommery Champagne Blanc de Noirs Apanage est un Brut élégant et puissant, 100% Pinot Noir, de France. Couleur dorée brillante, arômes complexes de fruits rouges et d'agrumes, goût frais et structuré. Idéal avec des plats raffinés.

France - Champagne
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs
100% Pinot Noir


Out of stock

Couleur
Jaune doré brillant avec de légers reflets cuivrés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe. Notes de fruits rouges, cerise, agrumes confits, avec des touches d'épices douces, de brioche et d'amande grillée.
Saveur
Frais et enveloppant. Structuré et élégant, avec une finale longue et minérale qui rappelle les notes fruitées et grillées perçues au nez.
Taux d’alcool
12,5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe large pour le Champagne, pour en apprécier au mieux les arômes.
Accords
Excellent avec les viandes blanches, les plats de poisson riches, les crustacés, les fromages affinés et les entrées sophistiquées.
Affinement
Minimum 4 ans sur lattes en bouteille, suivi d'une période supplémentaire en cave après le dégorgement.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux des raisins. Fermentation alcoolique en cuves inox. Deuxième fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle).