Le Pierre Gerbais Les Grandes Cotes est un Champagne Blanc de Blancs Extra Brut, pure expression de 100% Chardonnay de Champagne, France. Il présente une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Au nez, il offre des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de croûte de pain et une minéralité marquée. En bouche, il est frais, vibrant, avec une minéralité distinctive et une longue finale. Êlevé au minimum 36 mois, il est idéal à l'apéritif ou avec des fruits de mer.
France - Champagne Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 100% Chardonnay
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Notes d'agrumes, de fleurs blanches, de croûte de pain et de minéralité.
Saveur
Frais, vibrant, avec une minéralité distinctive et une finale persistante.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Accords
Apéritifs, fruits de mer, huîtres, poisson cru, fromages frais.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuve inox, malolactique réalisée, puis seconde fermentation en bouteille.