Le Philippe Raimbault Les Lumeaux Pouilly-Fumé est un vin blanc sec exceptionnel de la Vallée de la Loire. Issu de Sauvignon Blanc pur, il offre un bouquet intense d'agrumes et de minéralité. En bouche, il est frais et persistant, idéal avec les fruits de mer ou les fromages de chèvre.
France - Vallée de la Loire Vin Blanc Sec Sauvignon Blanc (100%)
Philippe Raimbault Les Lumeaux Pouilly-Fumé - 2023 750 ml
32.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe: agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, ortie et la minéralité fumée typique (silex).
Saveur
Frais, vibrant, bien équilibré avec une acidité vive. Persistant, avec une finale minérale et agrume.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Accords
Fruits de mer, huîtres, poisson grillé, crustacés, fromages de chèvre, asperges, volailles légères.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires. Parfois un court élevage sur lies.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée pour sublimer la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
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