Philippe Pacalet Bourgogne Rouge Vielles Vignes est un Pinot Noir de Bourgogne. Couleur rubis intense, parfum de fruits rouges et d'épices, saveur élégante aux tanins soyeux. Élevé en fûts, parfait avec viandes blanches et fromages.
France - Bourgogne Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges, sous-bois, épices douces et notes minérales.
Saveur
Élégant, frais, avec des tanins soyeux et une agréable persistance gustative.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne.
Accords
Idéal avec les viandes blanches, la volaille, les fromages affinés et les plats aux champignons.
Affinement
En fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, contrôle de la température.
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