Name: Philippe Pacalet - Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Brand: Philippe Pacalet
SKU: 42388
Price: 1437.84 EUR
Availability: InStock

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Philippe Pacalet - Ruchottes-Chambertin Grand Cru

Le Ruchottes-Chambertin Grand Cru de Philippe Pacalet est un Pinot Noir sublime. Rouge rubis, arômes complexes de fruits rouges et sous-bois. Élégant, tanins fins et acidité vibrante. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés.

France - Bourgogne
Vin Rouge
Pinot Noir

Philippe Pacalet Ruchottes-Chambertin Grand Cru - 2022
750 ml

1150.00 €

Philippe Pacalet Ruchottes-Chambertin Grand Cru - 2023
750 ml

1437.84 €

Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat. Brillant et limpide.

Parfum

Arômes complexes de cerise, framboise et fraise des bois, avec des notes de sous-bois, terre humide, épices douces et florales.

Saveur

Élégant et raffiné, avec une structure soyeuse et des tanins veloutés. Acidité vibrante, finale persistante de fruits rouges et minéralité.

Taux d’alcool

13.5% - 14% Vol.

Type de verre

Grand verre à Bourgogne, en forme de tulipe, pour sublimer la complexité aromatique et la délicatesse du vin.

Accords

Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers nobles, truffe, cèpes, fromages affinés. Plats de haute gastronomie.

Affinement

En fûts de chêne français usagés, pendant environ 18 mois. L'utilisation de vieux bois respecte le fruit et le terroir.

Vinification

Fermentation spontanée avec levures indigènes, souvent en grappes entières. Intervention minimale, sans filtration ni collage.

16-18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant pour une meilleure oxygénation.