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Philippe Pacalet - Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chiens

Philippe Pacalet - Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chiens

Le Philippe Pacalet Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chiens est un vin blanc sec de Bourgogne. Produit avec des cépages Chardonnay, il offre une couleur jaune dorée et un parfum complexe. En bouche, il est frais, minéral et élégant, avec une longue finale.

France - Bourgogne
Vin Blanc Sec
Chardonnay

Philippe Pacalet Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chiens - 2023
750 ml

314.60 €

Couleur
Jaune doré brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe avec des notes minérales de silex, d'agrumes, de fleurs blanches et une touche de noisette.
Saveur
Frais, vibrant, avec une minéralité profonde, une structure élégante et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de Bourgogne (Chardonnay).
Accords
Excellent avec les fruits de mer, le poisson grillé, les viandes blanches délicates et les fromages à pâte dure ou de chèvre.
Affinement
En barriques de chêne usagées, pendant environ 12-18 mois, sans bâtonnage et avec un ajout minimal de sulfites.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes en barriques. Pressurage direct. Aucune clarification ni filtration.
10-12℃