Le Penfolds Reserve Bin A Chardonnay est un vin blanc sec australien des Adelaide Hills, élaboré à 100% à partir de raisins Chardonnay. Il présente une couleur jaune paille brillante, des arômes complexes d'agrumes, de pêche et de noisettes, et une bouche structurée et crémeuse avec une acidité équilibrée. Élevé en fût de chêne français, il est idéal avec les fruits de mer et la volaille rôtie. Servir à 10-12℃.
Australie - Adelaide Hills, Australie-Méridionale Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
Penfolds Reserve Bin A Chardonnay - 2020 750 ml
120.84 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Notes complexes d'agrumes, de pêche blanche, de noisettes grillées et de vanille délicate provenant du chêne. Minéralité subtile.
Saveur
Structuré, crémeux et vibrant. Acidité équilibrée, avec des touches de fruits mûrs, d'agrumes et une finale persistante.
Taux d’alcool
13.0 - 13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Chardonnay ou Bourgogne.
Accords
Fruits de mer raffinés, volailles rôties, plats de poisson riches, fromages affinés, viandes blanches.
Affinement
Fermentation et élevage en fûts de chêne français neufs et usagés pendant 8-10 mois, avec bâtonnage.
Vinification
Raisins sélectionnés, pressurage doux en grappes entières, fermentation spontanée en barriques, suivie d'un élevage sur lies.
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