Penfolds Bin 311 Chardonnay est un blanc australien de Chardonnay. Frais et vibrant, il offre agrumes et pêche blanche. En bouche, il est équilibré, avec une acidité croquante et une finale nette. Êlevé en chêne et acier, idéal avec poisson et viandes blanches.
Australie - Diverses régions australiennes Vin blanc sec 100% Chardonnay
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Agrumes, pêche blanche, notes florales, épices subtiles et minéralité
Saveur
Frais, vibrant, équilibré, acidité croquante, fruits à noyau, finale longue et nette
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Poisson, fruits de mer, viandes blanches, fromages à pâte molle, plats végétariens
Affinement
Partiellement en fût de chêne français, partiellement en acier inoxydable.
Vinification
Raisins récoltés à la main. Fermentation en fûts et cuves en acier, avec fermentation malolactique partielle.