Ce Gewürztraminer Wahlenbourg de Paul Ginglinger, de France (Alsace), est un vin blanc aromatique brillant, de couleur jaune doré intense. Au nez, il offre un parfum complexe de litchi, rose, fruit de la passion et épices douces. En bouche, il est riche, enveloppant et persistant, avec 13,5% vol. Parfait avec la cuisine asiatique.
France - Alsace Vin blanc aromatique 100% Gewürztraminer
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Couleur
Jaune doré intense, brillant
Parfum
Intense et complexe. Notes de litchi, pétales de rose, fruit de la passion, épices douces, gingembre confit.
Saveur
Riche et enveloppant, d'une grande structure et persistance. Arômes fruités et épicés, acidité fraîche qui équilibre la douceur.
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Accords
Cuisine asiatique, fromages bleus, foie gras, plats épicés, desserts aux fruits exotiques.
Affinement
En cuves inox ou grands fûts de bois, puis en bouteille pendant plusieurs mois.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à température contrôlée, élevage sur lies fines.