Le Paul Ginglinger Sylvaner Bodenacker, blanc sec d'Alsace, est 100% Sylvaner. Jaune paille, il offre des arômes d'agrumes et de pomme verte. En bouche, il est vif, frais et minéral (12.5% vol.). Affiné en acier, il est idéal entre 8-10°C avec du poisson ou des asperges.
France - Alsace Blanc Sec Sylvaner 100%
Paul Ginglinger Sylvaner Bodenacker - 2022 750 ml
28.20 €
23.97 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Paul Ginglinger Sylvaner Bodenacker - 2023 750 ml
28.29 €
24.05 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille pâle aux reflets verdâtres.
Parfum
Frais et délicat, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et des touches minérales.
Saveur
Sec, vif et rafraîchissant, avec une bonne acidité et une finale savoureuse et persistante.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les fruits de mer, les poissons d'eau douce, les asperges, la quiche lorraine et les fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et le fruit.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.