Paul Chavy Les Grands Charrons Meursault est un magnifique Chardonnay blanc sec de Bourgogne. Arômes complexes d'agrumes, noisette, minéraux. Riche, crémeux en bouche, finale longue. Élevé en barriques. Servir à 12-14°C.
France - Bourgogne, Meursault Vin Blanc Sec Chardonnay
Paul Chavy Les Grands Charrons Meursault - 2023 750 ml
179.97 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe; notes d'agrumes, pomme, fleurs blanches, noisette grillée, beurre et minéralité.
Saveur
Riche, structuré, crémeux mais frais. Équilibré avec des fruits mûrs, minéralité et une finale longue, légèrement beurrée.
Taux d’alcool
13.5% - 14% vol
Type de verre
Grand verre à vin blanc ou verre Bourgogne.
Accords
Poisson noble au four, crustacés, volaille en sauce crémeuse, fromages à pâte pressée (Comté, Gruyère).
Affinement
Typiquement en fèts de chêne (barriques) pendant 12-18 mois, avec une part de bois neuf. Puis vieillissement en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation alcoolique en barriques (souvent levures indigènes), fermentation malolactique, élevage sur lies avec bâtonnage.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
