Pascal Doquet - Coeur de Terroir Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
Ce Champagne Grand Cru exceptionnel, 100% Chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger, révèle une robe dorée brillante et des bulles persistantes. Son arôme délicat mêle agrumes, fleurs blanches et brioche. En bouche, il est élégant et frais, avec une acidité vibrante et une longue finale minérale. Parfait pour les occasions spéciales.
France - Champagne Vin Mousseux - Grand Cru Blanc de Blancs Chardonnay
Pascal Doquet Coeur de Terroir Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' - 2012 750 ml
250.70 €
Couleur
Jaune doré brillant avec des bulles fines et persistantes.
Parfum
Notes délicates d'agrumes, de fleurs blanches, de brioche et de minéralité crayeuse.
Saveur
Élégant, frais, avec une acidité vibrante, des notes de citron, de noix grillées et une longue finale minérale.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte à Champagne ou Verre Tulipe
Accords
Idéal avec les huîtres, fruits de mer, caviar, poisson blanc grillé ou comme apéritif sophistiqué.
Affinement
Long vieillissement sur lies (4-6 ans) en bouteille pour développer la complexité.
Vinification
Méthode Traditionnelle, fermentation en acier inoxydable et/ou bois, intervention minimale, pas de fermentation malolactique.