Pascal Doquet - Anthocyanes Rosé Champagne Premier Cru
Le Pascal Doquet Anthocyanes Rosé Champagne Premier Cru est un vin français de la région Champagne. C'est un Rosé Brut, produit principalement à partir de Pinot Noir et Chardonnay. Il arbore une robe rose pâle et des arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, il est frais, fruité et persistant, avec 12.5% vol. Idéal à l'apéritif ou avec des crustacés, servir à 8-10°C. Vieilli au moins 3 ans.
France - Champagne Champagne Rosé Premier Cru Brut Pinot Noir (majoritairement), Chardonnay
Pascal Doquet Anthocyanes Rosé Champagne Premier Cru - n.v. 750 ml
115.00 €
Couleur
Rose pâle, brillant, avec des reflets cuivrés.
Parfum
Fruits rouges (fraise, framboise), agrumes, notes florales et minérales.
Saveur
Frais, élégant, fruité, avec une bonne structure et persistance. Bulle fine.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre à Champagne en forme de tulipe.
Accords
Apéritifs, crustacés, saumon, viandes blanches, desserts aux fruits rouges.
Affinement
Au moins 3 ans sur lattes en bouteille.
Vinification
Méthode Classique. Pressurage délicat, fermentation alcoolique, assemblage, puis seconde fermentation.