Le Palmer & Co. Brut Réserve est un Champagne français raffiné. Principalement Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, avec jaune paille et perlage fin. Arômes d'agrumes et pain grillé, goût frais, crémeux et structuré. Idéal à l'apéritif ou fruits de mer. Affiné sur lies pour complexité. Ce coffret cadeau de 2 bouteilles est parfait pour célébrer.
France - Champagne Champagne Brut Principalement Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, avec une proportion importante de vins de réserve.
Jaune paille brillant, avec des reflets dorés et un perlage fin, persistant et élégant.
Parfum
Complexe et fragrant, avec des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches, de miel, de beurre et des touches de pain grillé et d'amande.
Saveur
Équilibré, frais et crémeux, avec une bonne structure et persistance. Retours d'agrumes et minéraux dans une finale harmonieuse.
Taux d’alcool
Environ 12,5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe pour Champagne, pour exalter perlage et arômes.
Accords
Excellent à l'apéritif, avec des fruits de mer, huîtres, sushi, crustacés, viandes blanches délicates et fromages frais.
Affinement
Minimum 3-4 ans sur lies en cave, assurant complexité et structure.
Vinification
Méthode Traditionnelle, pressurage doux, première fermentation en cuve inox, malolactique partielle, assemblage avec vins de réserve et seconde fermentation en bouteille.
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