Olivier Guyot Côte d'Or: un rouge sec de Bourgogne issu du Pinot Noir. Couleur rubis, parfum intense de fruits rouges et notes terreuses. Élégant, fruité, tanins souples. Élevé en fûts, il se marie aux viandes et fromages, servi à 14-16°C.
France - Bourgogne, Côte d'Or Vin Rouge Sec Pinot Noir
Olivier Guyot Cote D'Or - 2022 750 ml
51.43 €
Couleur
Rouge rubis, brillant, avec des reflets évoluant vers le grenat.
Parfum
Intense, avec des notes de fruits rouges, cerise, framboise, et des touches de sous-bois et d'épices.
Saveur
Élégant, fruité, avec une bonne acidité, des tanins souples et une finale persistante. Subtiles nuances terreuses.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne (large bol, bord étroit).
Accords
Volailles rôties, gibiers à plumes, plats aux champignons, charcuteries, fromages doux.
Affinement
Élevé en fûts de chêne français pendant 10 à 18 mois.
Vinification
Méthodes bourguignonnes traditionnelles, fermentation en cuves inox, fermentation malolactique.
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