Le Muchada-Léclapart Lumiere Magnum est un mousseux d'excellence de Jerez. Avec Palomino Fino et long élevage sur lées, il offre agrumes, levure et minéralité. Frais, savoureux et persistant, idéal pour moments spéciaux.
Espagne - Jerez (Andalousie) Vin Mousseux (Méthode Classique) Palomino Fino
Muchada-léclapart Lumiere Magnum - 2022 1500 ml
224.20 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Notes complexes d'agrumes confits, levure, croûte de pain, fruits secs, touches salines et minérales.
Saveur
Frais, savoureux, élégant, avec une bonne structure, persistance et une finale minérale, légèrement amère.
Taux d’alcool
12% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à Tulipe
Accords
Fruits de mer, huîtres, poisson cru, sushi, charcuteries ibériques, fromages frais ou à pâte mi-dure.
Affinement
Long élevage sur lées en bouteille (au moins 36 mois).
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation spontanée avec levures indigènes en fûts anciens, refermentation en bouteille (Méthode Classique).
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