Le Morgenster Reserve White est un vin blanc tranquille d'Afrique du Sud, produit dans la région de Stellenbosch. Cet assemblage de Sauvignon Blanc et Sémillon présente une robe jaune paille brillante. Au nez, il offre un bouquet complexe d'agrumes, de fruits tropicaux et une touche de chêne. Le goût est riche, avec une acidité vive et une longue finale. Élevé en fûts de chêne, il est idéal avec les fruits de mer et les poissons. Servir à 10-12°C.
Afrique du Sud - Western Cape, Stellenbosch Vin Blanc tranquille Sauvignon Blanc, Sémillon
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Parfum
Bouquet complexe, notes d'agrumes, de fruits tropicaux, de fynbos et de chêne grillé
Saveur
Riche et étoffé, avec une acidité vive, des fruits mûrs, de la minéralité et une finale persistante
Taux d’alcool
13.5%
Type de verre
Verre à vin blanc structuré ou Verre à Bordeaux blanc
Accords
Excellent avec les fruits de mer, la volaille, les plats de poisson riches et les fromages de chèvre
Affinement
En fûts de chêne français pendant 12-18 mois, avec un potentiel de longue garde
Vinification
Fermentation en inox et/ou chêne, puis élevage en barriques de chêne française
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