Le Martin Waßmer Dottinger Castellberg Weissburgunder GC est un vin blanc sec de qualité supérieure de la région de Bade. Issu de cépages Weissburgunder, il offre une robe jaune paille brillante et un nez complexe de poire, pomme, agrumes et minéralité. En bouche, il est ample et élégant, avec une acidité équilibrée et une longue finale. Élevé en fûts de chêne, il est idéal avec poissons nobles et viandes blanches. Servir à 10-12°C.