Marcel Deiss - Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'
Marcel Deiss Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' est un blanc de prestige, issu d'un assemblage traditionnel. Robe jaune dorée, bouquet complexe de fruits mûrs, miel et épices. En bouche, riche, profond, minéral, avec une acidité vibrante et une longue finale. Idéal pour la garde, il s'accorde aux plats riches.
France - Alsace Vin blanc Grand Cru sec Assemblage de Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer
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Couleur
Jaune doré brillant
Parfum
Complexe, fruits mûrs, miel, épices, minéralité et notes florales
Saveur
Riche, profond, structuré, acidité vibrante, longue finale minérale et persistante
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin blanc de prestige ou verre à Riesling Grand Cru
Accords
Foie gras, volailles nobles, crustacés, plats aux champignons, fromages affinés, cuisine asiatique
Affinement
Cuves inox ou grands foudres de chêne, suivi d'un long vieillissement en bouteille
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux en grappes entières, fermentation spontanée, élevage sur lies fines