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Mandois - Le Sud Blanc de Blancs Champagne Premier Cru 'Vertus'

Ce Mandois 'Le Sud' Blanc de Blancs est un Champagne Premier Cru de Vertus, 100% Chardonnay. Il offre une couleur jaune brillante avec un perlage fin. Au nez, notes d'agrumes, florales, minérales et de levure. En bouche, il est frais, crémeux et persistant. Vieilli min. 36 mois sur lattes.

France - Champagne
Vin Mousseux Méthode Classique Brut Premier Cru
100% Chardonnay

Mandois Le Sud Blanc de Blancs Champagne Premier Cru 'Vertus' - 2015
750 ml

119.60 €

Couleur

Jaune paille brillant, reflets dorés, perlage fin et persistant.

Parfum

Notes d'agrumes, fleurs blanches, minérales, levure, brioche et fruits secs.

Saveur

Frais, élégant, crémeux, bonne acidité, savoureux. Finale longue, persistante, avec des rappels minéraux.

Taux d’alcool

12.5% Vol.

Type de verre

Flûte ou verre large à Champagne.

Accords

Apéritifs, fruits de mer, huîtres, poissons crus et cuits, viandes blanches délicates.

Affinement

Minimum 36 mois sur lattes, puis en bouteille.

Vinification

Fermentation en acier, malolactique partielle, puis référmentation en bouteille (Champenoise).