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M. Antonio De La Riva - Manzanilla Fina Miraflores Baja

M. Antonio De La Riva - Manzanilla Fina Miraflores Baja

Le M. Antonio De La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja est un généreux sec espagnol. Jaune paille, arômes de camomille et notes marines. Bouche sèche, savoureuse, fraîche, touche saline, finale persistante. Élevé sous voile de flor (3-5 ans), servi à 7-9°C.

Espagne - Andalousie, D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Vin généreux sec
Palomino Fino

M. Antonio De La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja - n.v.
750 ml

41.00 €

Couleur
Jaune paille pâle, brillant, avec de légers reflets verdâtres.
Parfum
Délicat et complexe, notes florales de camomille, levure, touches marines et pomme verte.
Saveur
Très sec, savoureux, frais, avec une touche saline. Persistant, avec des rappels d'amande et le voile de flor caractéristique.
Taux d’alcool
15% vol
Type de verre
Copita ou petit verre à vin blanc
Accords
Idéal avec des tapas, fruits de mer, poisson frit, jambon ibérique et fromages frais.
Affinement
Minimum 3-5 ans dans le système Solera et Criadera, sous voile de flor, en fûts de chêne américain.
Vinification
Fermentation en acier, fortification à l'alcool de vin, puis élevage dynamique sous voile de flor en fûts de chêne.