Luis Pato Vinha Formal est un blanc iconique de Bairrada. Issu du cépage Bical, il offre un profil frais, minéral et complexe, avec des notes d'agrumes et une finale persistante. Idéal avec le poisson.
Portugal - Bairrada Vin Blanc Sec Bical
Luis Pato Vinha Formal - 2023 750 ml
36.91 €
31.37 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Luis Pato Vinha Formal - 2003 750 ml
75.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Limpide et invitant.
Parfum
Complexe et intense. Notes d'agrumes, de fruits à chair blanche, touches minérales, florales et nuances légèrement grillées.
Saveur
Frais, minéral et vibrant, avec une acidité bien intégrée. Longue finale persistante, savoureuse et élégante. Excellente structure.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne (ex. Rénanie ou tulipe).
Accords
Fruits de mer, crustacés, poisson au four, viandes blanches délicates, fromages de chèvre frais. Excellent aussi en apéritif structuré.
Affinement
Maturation en fûts de chêne français usagés pendant 6-12 mois, suivie d'un vieillissement en bouteille d'au moins 6 mois.
Vinification
Pressurage doux, fermentation alcoolique en fûts de chêne à température contrôlée. Pas de malolactique. Élevage sur lies fines.
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