Le Loimer Riesling Heiligenstein est une expression sublime du Kamptal. Jaune brillant, il libère un bouquet minéral et fruité. En bouche, il est sec, avec une acidité vibrante et une finale persistante. Idéal avec poisson et cuisine asiatique.
Autriche - Kamptal Vin Blanc Sec 100% Riesling
Loimer Riesling Hheiligenstein - 2019 750 ml
71.22 €
60.54 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune brillant avec des reflets verts
Parfum
Intense et complexe. Notes minérales, fruits à chair blanche (abricot, pêche), agrumes (citron vert), herbes aromatiques. Touche saline.
Saveur
Sec, acidité vibrante, minéralité profonde, finale long et persistant. Notes d'agrumes, de fruits à noyau, notes salines.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne. Parfait pour les Rieslings structurés.
Accords
Fruits de mer, poisson grillé, viandes blanches, cuisine asiatique, plats épicés, fromages affinés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et grands fûts de chêne, sur lies fines.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation spontanée, élevage sur lies fines en acier ou grands fûts de chêne.