Le Babil Les Équilibristes est un vin rouge français du Languedoc-Roussillon, un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache. Rouge rubis intense, il offre des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est frais et équilibré, avec une finale persistante. Élevé en cuves de béton. Servir à 16-18℃ avec des viandes et fromages.
France - Languedoc-Roussillon Vin Rouge Carignan, Syrah, Grenache
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de touches méditerranéennes.
Saveur
Équilibré, frais, avec des tanins souples et une finale persistante de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats de la cuisine méditerranéenne.
Affinement
En cuves de béton ou d'acier inoxydable.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération pelliculaire, sans filtration.
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