Le Juliénas Roche Bleue de L. Perrachon est un Cru Beaujolais. Robe rubis, il offre des arômes de fruits rouges, violette et minéraux. En bouche, frais, équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante. Idéal avec charcuterie et viandes blanches.
France - Bourgogne, Beaujolais Vin rouge, Cru du Beaujolais Gamay 100%
Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue - 2024 750 ml
21.73 €
Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets violacés
Parfum
Intense, avec des notes de cerise, framboise, violette et poivre blanc. Subtils accents minéraux.
Saveur
Frais, équilibré, avec des fruits rouges croquants et des tanins souples. Finale persistante et minérale.
Taux d’alcool
13.0% – 13.5% Vol.
Type de verre
Verre à Bourgogne ou verre à vin rouge générique
Accords
Charcuterie, viandes blanches rôties, volailles, fromages frais, plats à base de champignons.
Affinement
En cuves inox ou béton pour préserver la fraîcheur fruitée et le caractère minéral.
Vinification
Macération semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais, fermentation à température contrôlée.