Le Lallier Champagne Brut Nature est une pure expression du terroir. Elaboré avec Pinot Noir et Chardonnay, il a une robe jaune paille brillante et un bouquet de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales. Frais et vibrant en bouche, il est idéal avec des huîtres, des fruits de mer ou en apéritif.
54.40 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes
Parfum
Bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme verte, d'amande fraîche, avec de délicates notes minérales et de légères touches grillées
Saveur
Frais, vif et vibrant, avec une minéralité marquée et des notes d'agrumes. La finale est longue, nette et persistante, sans aucun dosage
Taux d’alcool
12.5%
Type de verre
Flûte à Champagne ou verre tulipe étroit pour sublimer le perlage
Accords
Parfait en apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer crus, des sushis, des tartares de poisson, des carpaccios, des fromages frais ou des plats légers
Affinement
Au moins 3 ans sur lies en cave, souvent prolongé pour plus de complexité et de profondeur aromatique
Vinification
Méthode Traditionnelle. Fermentation en cuves inox, puis seconde fermentation en bouteille. Pas de dosage pour préserver la pureté
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