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Lallier - Ouvrage Grand Cru Champagne (Elevé Sous Liège)

Lallier - Ouvrage Grand Cru Champagne (Elevé Sous Liège)

Ce Champagne Grand Cru "Ouvrage" de Lallier, entièrement à base de Chardonnay, est un Blanc de Blancs élevé sous liège. Il offre un profil aromatique raffiné, avec une complexité et une fraîcheur exceptionnelles.

France - Champagne
Champagne Grand Cru Brut "Blanc de Blancs"
100% Chardonnay

Lallier Ouvrage Grand Cru Champagne (Elevé Sous Liège) - n.v.
750 ml

109.84 €

Couleur
Jaune doré brillant avec un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe d'agrumes, de fleurs blanches, de notes grillées, de brioche et de minéralité.
Saveur
Riche, crémeux et frais. Goût élégant avec des notes de citron, d'amande et une longue persistance.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe à Champagne.
Accords
Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, les huîtres, le poisson, la volaille noble et les fromages affinés. Parfait en apéritif.
Affinement
Au moins 6-8 ans sur lies en bouteille, puis des années supplémentaires sous liège ("Elevé Sous Liège").
Vinification
Méthode Traditionnelle. Fermentation primaire, puis référmentation en bouteille sous liège. Faible dosage.
8-10°C