Le Val Moré Blanc de Noirs Extra Brut de La Borderie est un Champagne d'une grande élégance. Un perlage fin et un bouquet complexe de fruits blancs et d'agrumes précèdent un goût frais, équilibré et minéral.
France - Champagne Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Pinot Noir 100%
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Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe, avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, d'amande grillée et des touches minérales.
Saveur
Frais et vibrant, avec une belle acidité équilibrée, des notes fruitées et une persistance minérale. Finale nette.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à Champagne "Tulipe".
Accords
Excellent en apéritif, fruits de mer, crustacés, sushi, fromages frais et plats légers.
Affinement
Au moins 36 mois sur lattes en bouteille, suivi d'une période de repos après le dégorgement.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuves d'acier inoxydable, seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique.
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