Le Kaikyo 135° East Gin est un distillat artisanal japonais qui unit des botaniques traditionnelles et orientales, comme le yuzu, le thé vert et le poivre sansho, à une touche de saké. Il offre un profil aromatique complexe et un goût doux, idéal pour des cocktails raffinés ou pur.
Japon - Hyogo (Akashi) Gin Artisanal Japonais Baies de genièvre, yuzu, thé sencha et gyokuro, poivre sansho, riz koji et saké.
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Couleur
Clair et brillant.
Parfum
Notes d'agrumes de yuzu, épices de sansho, thé vert, avec une touche de genièvre. Complexe et aromatique.
Saveur
Doux et équilibré, notes d'agrumes, d'épices et de thé vert, avec une finale légèrement umami.
Taux d’alcool
42% Vol.
Type de verre
Copa, Highball, Rocks.
Accords
Parfait avec de l'eau tonique, idéal pour les cocktails classiques et les plats de poisson légers ou la cuisine asiatique.
Affinement
Non applicable. Distillé et mélangé pour obtenir un profil aromatique optimal.
Vinification
Macération botanique, distillation en alambics pot still et column still, puis mélange.
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