Ce Justinos Madère Colheita Tinta Negra est un magnifique vin fortifié de la région de Madère au Portugal. Élaboré exclusivement à partir de raisins Tinta Negra, il présente une robe ambrée profonde. Son arôme complexe révèle des notes de fruits secs, de noix et de caramel, menant à un palais riche et corsé. Doux et équilibré par une acidité vibrante, il offre des saveurs de figues sèches et de noix grillées. Vieilli des années en fûts de chêne, il est parfait avec les desserts ou comme digestif, servi à 13-16℃.
Portugal - Madère Vin Fortifié, Colheita Tinta Negra
Justinos Madeira Colheita Tinta Negra Madeira - 1999 750 ml
99.77 €
Couleur
Ambre profond avec des reflets fauves.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits secs, noix, caramel et épices subtiles.
Saveur
Riche, corsé, doux mais équilibré par une acidité vibrante. Saveurs de figues sèches, toffee et noix grillées.
Taux d’alcool
Env. 19-20% vol.
Type de verre
Petit verre tulipe à Madère ou petit verre à vin blanc.
Accords
Excellent avec les desserts, les fromages forts ou comme digestif raffiné.
Affinement
Vieilli en fûts de chêne selon la méthode traditionnelle Canteiro pendant au moins 5 ans.
Vinification
Raisins fermentés, puis fortifiés à l'eau-de-vie de vin. Êlevé en système Canteiro, exprimant un seul millésime.