Le Joshua Cooper Chardonnay Dash Farm est une expression sublime du terroir Victoria centrale. Jaune paille aux reflets dorés, arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de noisette. Frais et crémeux en bouche, avec acidité vive. Îlevé en barriques et fermenté avec levures indigènes. Idéal avec poisson, viandes blanches et fromages.