Name: Johannes Zillinger - Velue Riesling
Brand: Johannes Zillinger
SKU: 37908
Price: 22.86 EUR
Availability: InStock

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Johannes Zillinger - Velue Riesling

Johannes Zillinger Velue Riesling: un blanc biodynamique autrichien exceptionnel. Jaune paille brillant, arômes de pêche, pomme verte, agrumes et minéraux. Frais et vibrant en bouche, avec acidité et finale persistante. Idéal avec plats légers, fruits de mer. Servir à 8-10°C.

Autriche - Weinviertel, Basse-Autriche
Vin blanc sec biodynamique
100% Riesling

Johannes Zillinger Velue Riesling - 2022
750 ml

22.86 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres

Parfum

Notes fruitées de pêche blanche, pomme verte, agrumes (citron vert), touches minérales et une note florale

Saveur

Frais, vibrant, avec une acidité et une minéralité prononcées. Fruit croquant et finale persistante, harmonieuse et élégante

Taux d’alcool

12.5% Vol.

Type de verre

Verre à Riesling ou verre tulipe de taille moyenne

Accords

Entrées légères, poisson, fruits de mer, sushi, viandes blanches, cuisine asiatique, fromages frais

Affinement

En acier inoxydable, souvent sur lies fines pendant plusieurs mois

Vinification

Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation spontanée avec levures indigènes en acier inoxydable. Pas de filtration ou de collage agressif.

8-10°C