Marchio: Joan Raventos Rosell

Fiche technique
Type de vin:
Vin mousseux
Dénomination:
Cava (Catalogne, Espagne)
Magasin:
Joan Raventós Rosell
Le volume:
75cl
Raisin:
Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir, Xarel lo
Allergènes:
Contient des sulfites
Vol. D'alcool:
Onze%
Type pétillant:
Nature Brut
Raventós Rosell Brut Nature nous vient de la main de Joan Raventós Rosell. C'est un vin mousseux de Cava avec des grappes de Xarel·lo, Pinot Noir, Parellada, Macabeo et Chardonnay et avec 11º d'alcool. Un vin mousseux noté 3,8 sur 5 points selon les utilisateurs de Drinks & Co.
Élaboration de Raventós Rosell Brut Nature
Raventós Rosell Brut Nature (Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir et Xarel·lo)

NOTES DE DÉGUSTATION:

Vue: Couleur jaune paille aux reflets dorés.
Nez: Notes aromatiques d'agrumes et de pulpe dorée; abricot, pomme, poire, prunes dorées, pêche. Avec des touches minérales et herbacées.
Bouche: Saveur fraîche et sucrée, avec un arrière-goût salin en bouche, indiquant la présence de minéraux. Présente des réminiscences fruitées.
DÉSIGNATION D'ORIGINE: Cava.

VIGNOBLE: Raventos Rosell.

RAISINS: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel.lo.

VIEILLISSEMENT: Ce vin vieillit 12 mois en bouteille.

PRÉPARATION: Les raisins sont délicatement pressés et macérés à froid, puis le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, avec l'utilisation de levures naturelles. Le vin est stabilisé, filtré et mis en bouteille, où il est vieilli pendant 12 mois avant d'être commercialisé et consommé.

ACCOMPAGNEMENT VIN: Apéritifs, salades fraîches, viandes blanches, poissons, fruits de mer, homard, agneau, côtelettes de porc, risottos, pâtes, carpaccio, légumes sautés, desserts aux fruits, desserts à la crème.

TEMPÉRATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE: 6-8 ° C

GRADUATION ALCOOLIQUE: 11,5%