J.M. Gobillard & Fils - Vieux Ratafia Champenois Cassa Legno
Le J.M. Gobillard & Fils Vieux Ratafia Champenois, ambré et vieilli en bois, est un vin de liqueur de Champagne. Il offre des notes complexes de fruits secs, miel et épices. Doux et enveloppant, il est idéal avec du foie gras, des fromages bleus ou comme digestif.
France - Champagne Ratafia Champenois (Vin de Liqueur) Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
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Couleur
Ambre intense avec des reflets dorés
Parfum
Notes de fruits secs, miel, épices, agrumes confits et touches boisées
Saveur
Doux, riche, complexe, avec un équilibre entre douceur et fraîcheur, long et persistant
Taux d’alcool
18% vol.
Type de verre
Petit verre à vin de dessert ou à liqueur
Accords
Foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits ou au chocolat, apéritif, digestif
Affinement
Vieillissement en fûts de chêne pour rehausser sa complexité
Vinification
Moût de raisin non fermenté fortifié avec du Marc de Champagne, puis vieilli en bois
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