Ce Champagne Grand Cru "Oeil de Perdrix" de Jean Vesselle, issu de Bouzy, exprime une élégance pure. Élaboré majoritairement à partir de Pinot Noir, il captive par sa délicate robe rose cuivrée et son perlage extrêmement fin. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et d'agrumes, tandis qu'en bouche, il est frais, harmonieux et doté d'une finale persistante. Parfait pour célébrer ou accompagner des mets raffinés.