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Jean Stodden - Spätburgunder JS

Jean Stodden - Spätburgunder JS

Jean Stodden Spätburgunder JS (Ahr, Allemagne) est un rouge sec 100% Spätburgunder. Rouge rubis, il offre des arômes de fruits rouges et épices. Sec, tanins fins et acidité rafraîchissante en bouche. Parfait à 14-16℃ avec volailles.

Allemagne - Ahr
Vin Rouge Sec
100% Spätburgunder (Pinot Noir)

Jean Stodden Spätburgunder JS - 2022
750 ml

72.60 €

Couleur
Rouge rubis d'intensité moyenne, parfois avec de légères teintes tuilées.
Parfum
Notes délicates de fruits rouges (cerise, framboise), nuances terreuses et épices légères. Élégance et finesse.
Saveur
Sec, corps moyen, tanins fins et acidité rafraîchissante. Finale persistante avec des échos fruités et minéraux.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne
Accords
Volailles rôties, gibiers à plume, plats de champignons, fromages à pâte molle, pâtes aux sauces légères.
Affinement
En grandes barriques de bois ou cuves en acier inoxydable pendant plusieurs mois, pour préserver le fruit et l'élégance.
Vinification
Fermentation en acier ou cuves ouvertes, souvent avec levures indigènes. Suivie de la fermentation malolactique et de l'élevage.
14-16℃