Le Jean-Paul Benoit Droin Vaudesir est un Chablis Grand Cru, 100% Chardonnay. Jaune paille, il offre des parfums intenses d'agrumes et de minéralité. Saveur fraîche, vibrante et persistante. Idéal avec les fruits de mer, servir à 12-14°C.
France - Bourgogne, Chablis Grand Cru Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
Jean-Paul Benoit Droin Vaudesir - 2023 750 ml
126.23 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, notes d'agrumes, de fleurs blanches, de pêche, de silex et de minéralité.
Saveur
Frais, vibrant, minéral, avec une grande structure et une longue finale salène et persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Fruits de mer, huîtres, poissons nobles, viandes blanches, fromages de chèvre affinés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable ou grands fûts, puis en bouteille pendant plusieurs années.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable ou fûts de chêne, élevage sur lies. Fermentation malolactique fréquente.
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