Jean-Baptiste Jessiaume Clos Vougeot Grand Cru Le Petit Maupertuis
Jean-Baptiste Jessiaume Clos Vougeot Grand Cru Le Petit Maupertuis: Pinot Noir de Bourgogne, rouge rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges, sous-bois, épices. Goût structuré, élégant, tanins fins et longue persistance. Idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 16-18℃.
France - Bourgogne Vin Rouge Grand Cru Pinot Noir
Jean-Baptiste Jessiaume Clos Vougeot Grand Cru Le Petit Maupertuis 2020 750 ml
391.46 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, sous-bois, notes épicées et terreuses, avec de délicates touches florales.
Saveur
Structuré et élégant, avec des tanins fins et soyeux. Le palais est enveloppant, avec une longue persistance et une agréable sapidité.
Taux d’alcool
13.5% - 14% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne.
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers à plumes et à poils, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
En barriques de chêne français pendant 12-18 mois, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation en cuves à température contrôlée avec levures indigènes, macération pré-fermentaire à froid.
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